今天小编为大家带来了好吃的糕点，准备diy,喜欢的朋友可以一起来diy。我们先来准备材料：
A.奶油 30克、高筋面粉 220克、低筋面粉 60克、细砂糖 15克、水 150克、裹入油 230克、杏仁角 300克
B.蛋白 30克、糖粉 100克
制作开始了：
1、奶油软化后，加入过筛的高筋面粉、低筋面粉和细砂糖、水一起混合搅拌均匀，即为面团。
2、将作法1的面团放置室温中松弛15分钟后，用刀在面团上切十字刀痕。
3、先用手略将面团四角压平往外延展，再用擀面杖擀成四角形。
4、将裹入油用擀面杖擀成小于作法2面团尺寸的长方形后，叠在面团上。
5、将面团的四边向内往中间折叠，并用手整理压紧。在桌面撒上高筋面粉，用擀面杖将面团擀成长方形。
6、将长方形面团向内往中间叠成3折（需用刷子刷掉沾在面团上的高筋面粉），放置室温松弛15分钟。如此重复做法5与6共5次。
7、将材料B的糖粉过筛后，加入蛋白一起混合搅拌均匀，即为蛋白霜。
8、将作法6松弛过的面团擀成约0.5公分厚的面皮，表面涂上蛋白霜。
9、再撒上杏仁角，放入冰箱冷藏至稍微变硬后，用轮刀切割成数个长7公分、宽2公分的长方形，放置室温送弛15分钟，再放入烤箱上层以210℃约烤12分钟即完成。
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