一款手工烘焙DIY制作酸奶芒果慕斯教程分享给大家，一起来看看吧！是不是非常不错呢？炎热的夏日制作一款手工烘焙DIY制作酸奶芒果慕斯，没有酸奶就用纯牛奶煮开，把吉利丁直接倒入牛奶里融化，做出来就是芒果慕斯。4.此方用的是自制无糖原味酸奶，所以这个糖量吃起来是不会太甜，可根据喜好增减。喜欢的话就一起来看看吧！
手工烘焙DIY制作酸奶芒果慕斯教程1，取约350克芒果肉用料理机打成果泥，取约330克跟酸奶拌匀。
手工烘焙DIY制作酸奶芒果慕斯教程2， 15克吉利丁粉，用约20克开水完全化开。
手工烘焙DIY制作酸奶芒果慕斯教程3， 淡奶油加入糖粉。
手工烘焙DIY制作酸奶芒果慕斯教程4，打约6分发，细腻不流动的状态就可以了。放入冰箱冷藏待用。
手工烘焙DIY制作酸奶芒果慕斯教程5， 吉利丁液跟酸奶芒果泥混合。注意，芒果泥的温度如果低于常温，那么吉利丁液倒进去就会快速凝固产生颗粒。可以把果泥用微波炉叮15秒，再混合。
手工烘焙DIY制作酸奶芒果慕斯教程6，把芒果混合液倒入淡奶油里翻拌混合。动作要淑女点，如果想要口感更好，芒果泥用筛网过滤一遍再倒进去。
手工烘焙DIY制作酸奶芒果慕斯教程7，拌好的样子。看起来好好吃啊，我已经偷吃了好几口了。
手工烘焙DIY制作酸奶芒果慕斯教程8， 倒入磨具里轻轻震平。最下面是铺好一片海绵蛋糕片的，漏拍了。海绵蛋糕不会做？豆果里搜一搜哈，有很多的。
手工烘焙DIY制作酸奶芒果慕斯教程9， 放入冰箱冷藏一小时，要快一些就放冷冻室约20分钟。
手工烘焙DIY制作酸奶芒果慕斯教程10，3克吉利丁粉加温开水约15克化开，跟15克芒果原泥混合。混不细腻就过滤一下。过滤真是口感细腻必备神器啊。
手工烘焙DIY制作酸奶芒果慕斯教程11， 倒到蛋糕上面，摇平。冷藏4小时左右。
手工烘焙DIY制作酸奶芒果慕斯教程12， 吹风机吹一圈磨具外围，脱模，装饰一下。
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