创意手工制作不粘锅的牛轧糖DIY教程图解

栏目:烘焙DIY 时间:2017-01-07 发布：小文热度： ℃ 【返回】

牛轧糖入口香甜，有股浓浓的花生及奶香，而且很有嚼劲，不过制作牛轧糖很容易粘锅，今天DIY店就给大家分享一款不会粘锅的牛轧糖DIY教程，在家也可以自己动手制作，一起来看看吧啊。

第一步：小火把黄油完全化开，小火，锅也最好不要选用太大的否则容易受热不均匀

第二步：倒入棉花糖，全白色的棉花糖，不停翻炒，小火，到没有棉花朵为宜，这时关火

第三步：倒入奶粉椰子粉（可可粉咖啡粉草莓粉）口味随自己喜好但奶粉一定是主粉这点不要搞错就ok，闭火状态下迅速翻炒拌匀让棉花糖充分吸收所有粉

第四步：再倒入花生碎（没有做成花生碎整个就倒进去）其实也可以不影响，搅拌翻炒迅速糖冷的很快有一点费力气

第五步：出锅了倒在不锈钢容器内或者和我一样倒在油纸上

第六步：上面再盖张油纸用擀面杖擀压厚度你的一根手的厚度就可以了，放在那不用管它等它凉下来心急吃的小伙伴放在冰箱也可以哒

第七步：凉了，我们开始切吧，切成手指头粗细就好了太细会没有口感一定要注意，长度平时糖果的正常长度就好了

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