制作甜美下午茶教程图解手工脆脆棒

栏目:烘焙DIY 时间:2015-11-06 发布：娅娅热度： ℃ 【返回】

咔滋咔滋脆。今天小编要与大家分享的就是这款脆脆棒，经典又好吃的休闲零食，用作甜美的下午茶实在是再合适不过了，而且听着那咔滋咔滋脆的声音，非常的有乐趣。一起来动手diy制作吧。

第一部分：酥皮
材料：
高筋粉：125克
低筋粉：75克
盐：7克
软黄油：30克
水：90克
包馅黄油：50克
制作：
1.所有原料一起倒搅拌缸里搅拌
2.面打至五成就好了
3.把打好的面用擀面杖擀扁
4.把擀扁的面放油纸上盖上放急冻冰箱冻要好几小时
5.面冻到硬硬的但能擀的程度，黄油自然软化到能按扁的程度
6.把面擀成薄皮，再把按扁的黄油放中间
7.薄皮两头对折过来
8.再继续擀薄再对折，来回擀薄再对折共次，放冰箱冻（提前一天打好面包好油第2天使用）

第二部分：芝士脆脆棒
材料：酥皮面、卡夫芝士粉、蛋液
制作：
1.丹麦面解冻软后案板上撒粉，面放上面
2.用擀面杖把面擀成0.3厘米厚度的薄片
3.切成一条条的长条形
4.刷上蛋液，均匀的撒些卡夫芝士粉

5.拧毛巾的方法整形
6.整好形有距离的摆放在烤盘上
7.上下火200°烤制表面上色，时间根据具体实际操作为准

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