现在正是芒果盛产的季节，如果家里买了很多芒果，不如变着花样改变芒果的吃法吧。今天易控学院与大家分享一款芒果芝士蛋糕，色彩鲜艳,酸甜可口,入口非常细腻,很适合当作下午品尝。爱吃的小伙伴，试着烘焙DIY吧。
DIY芒果芝士蛋糕材料:
奶油芝士125ml，雀巢淡奶油70ML，奥利奥饼干7片，黄油15克，砂糖适量，芒果300克，吉利丁片2片
DIY芒果芝士蛋糕做法:
1.饼干用擀面杖压碎，加入融化的黄油拌匀;
2.取6寸活底模，把拌好的饼干碎倒入模底压实;(拿爪子压最好)
3.取一半的芒果切丁，一半的芒果搅成泥;
4.吉利丁片用冷水泡软备用;
5.鲜奶油加糖打至4，5分发，奶油奶酪隔水软化;
6.将奶油，奶酪，芒果泥，砂糖，吉利丁片混合，搅拌均匀;
7.把搅拌好的奶糊倒入模具里，先倒一半，加入芒果丁后再倒入另一半，摇摇模子就很平整了，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏3小时即可.
钻石会员
