这是一款造型比较简单的芝士蛋糕，因纹理像大理石，因此叫大理石芝士蛋糕。这款大理石芝士蛋糕吃起来就像吃冰激凌一般,清爽而不腻,口感极佳且营养丰富。 感兴趣的小伙伴，试着烘焙DIY大理石芝士蛋糕吧。
DIY清爽不腻的大理石芝士蛋糕材料：
蛋糕材料：奶油奶酪250克，淡奶油100克，酸奶油100克，糖70克，蛋2个，巧克力少许，酸奶油材料：淡奶油100克，柠檬汁2小勺
DIY清爽不腻的大理石芝士蛋糕做法：
酸奶油的做法：
100克淡奶油加2小勺柠檬汁，搅拌均匀，冷藏备用
蛋糕的做法：
1奶油奶酪软化后加糖打匀
2分次加入蛋液打匀
3加入酸奶油搅拌均匀
4加入淡奶油搅匀
5将奶酪糊倒入事先涂油撒粉的模子中
6巧克力加少许淡奶油，隔水融化后挤在蛋糕糊表面，用筷子划出花纹
7烤箱预热150度，水浴法，90分钟左右
8烤好冷却后放冰箱冷藏，冷藏后脱模即可
小诀窍:
方子是6寸的量，活底模要用锡纸包一下哈，记得冷藏后再吃哦，那样的口感最棒。
钻石会员
