制作蔓越莓慕斯就是喜欢你的感觉

栏目:烘焙DIY 时间:2015-11-06 发布：娅娅热度： ℃ 【返回】

小编今天为你们介绍蔓越莓慕斯，它与布丁一样，都是很好吃柔软的。他也是属于甜点的一种，不过他比布丁更柔软，入口即化，心情不好的时候，吃一口让心情飞上天。在这样一个寒冷的冬季，让我们DIY几份，让它温暖我们。再也不用担心怎样去抵抗寒冷了。

材料：
蔓越莓干30克；奶油：80克；柠檬汁：30克；蛋黄：3个；木糖醇：30克；玉米淀粉：5克
慕斯液：中性慕斯粉10克+水25克；淡奶油：100克；木糖醇：50克蛋糕胚：3片
淡奶油：100克；木糖醇：50克

1.蔓越莓，奶油，柠檬汁放一起低温加热一会，然后放一边
2.慕斯粉和水混合拌均匀
3.蛋黄，木糖醇，玉米淀粉和慕斯液一起低温加热拌匀
4.蛋黄部分和蔓越莓部分混合搅拌均匀，然后把100克淡奶油和50克木糖醇打发
5.所有原料混合拌均匀

6.慕斯圈用锡纸包好底部放一层蛋糕胚，然后加一层慕斯料
7.中间放一层蛋糕胚
8.再加一层慕斯料
9.最上面放一层蛋糕胚，然后放冷冻冰箱冻4小时
10.冻好取出来脱模，准备100克淡奶油和50克木糖醇

11.表面装饰的淡奶油和木糖醇打发
12.先取一些放蛋糕上面慢慢抹开
13.再把四周均匀抹上奶油
14.表面撒上可可粉
15.撒好可可粉装饰下就可以了