芝士在美国,乳清干酪通常由乳清和脱脂牛奶做成,有时只用脱脂牛奶。因为它是用从乳酪中排出的乳清而得到的,所以人们有时把ricotta说成“recooked”。在意大利是备受欢迎的佳肴。今天小编就给大家分享一款柠檬和芝士做成的美味小蛋糕教程,一起来学学吧。原料:芝士200克,糖165克,鸡蛋4枚,柠檬皮屑1只,低筋面粉185克。份量:中号纸杯12个。
1.芝士隔热水用打蛋器搅打顺滑
2.加入白糖搅拌均匀
3.分次加入鸡蛋搅打均匀
4.加入柠檬皮屑拌匀
5.筛入低筋面粉用刮刀拌匀
6.舀入纸杯,轻轻磕几下让气泡排除。烤箱预热180度,中层上下火约30分钟