很多很都喜欢吃小桃酥吧，甜甜的，脆脆的，小桃酥是一种面食甜点。因其干、酥、脆、甜的特点而得名，想不想自己动手制作一款呢，一起来学学这款美味可口的烘焙DIY糕点小桃酥教程吧。原料：标准粉100克，白砂糖50克，玉米油50克(植物油均可)，鸡蛋10克蛋清，其余蛋黄备用。熟核桃碎55克，泡打粉1/4小勺，小苏打1/8小勺。
1.用玉米油加入打散的鸡蛋液、白砂糖在盆中混合均匀
2.面粉和泡打粉、小苏打混合均匀，过筛直接到搅拌好的鸡蛋液
3.将核桃碎倒入面粉中，混合均匀
4.把面粉倒入第一步的玉米油混合物，揉成面团
5.取一小块面团，搓成小圆球压扁。锅底点上隔热板上面铺上锡纸放上压扁的小饼，用最小火烘烤5分钟
6.放入烤盘前在表面刷一层蛋黄液，放入预热好的烤箱中层，180度，12分钟左右，烤到表面金黄色即可
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