草莓固然好吃美味，但每天吃着同一种口味的草莓，是不是觉得草莓也没有那么美味了呢？今天易控学院与大家分享一款好看有好吃的草莓千层夹心蛋糕，酸甜的草莓伴随着浓浓的奶香进入你的口中，是不是很幸福的一件事呢？喜欢这款草莓千层夹心蛋糕，就赶快动手DIY吧。
DIY好看又好吃的草莓千层夹心蛋糕主要材料：
低筋面粉100g、黄油30g、淡奶油200ml、白砂糖60g、鸡蛋3个、牛奶250ml、草莓适量、不粘锅1个、打蛋器1个
DIY好看又好吃的草莓千层夹心蛋糕制作步骤：
第1步：鸡蛋三个
第2步：加入30g白砂糖，搅拌均匀，不需打发
第3步：加入低筋面粉100g搅拌均匀 不需过筛，因为一会要过筛
第4步：加入融化的黄油，黄油隔水加热融化，加牛奶搅拌均匀
第5步：过筛，可以使做出来的饼更细腻，如果有气泡可以静置一会
第6步：舀一勺放在不粘锅上，用勺子底摊开，我喜欢用勺子摊开，这样可以控制大小，还比较圆，不习惯转锅。我用的是电饼铛，也可以用平底锅。
第7步：因为里面加了黄油，所以摊的时候锅里不要放油 ，只煎一面。
第8步：淡奶油200ml加入30g白砂糖打发。糖的量一般是奶油的10%-20%。自己酌情添加
第9步：草莓洗净控干水分
第10步：然后就是抹奶油加草莓了，奶油可以多放点，也可以隔一层放一层草莓。自己随意加吧。
第11步：剩下的装饰了一下，有点丑
第12步：切开吃吧，奶油好像有点少
小贴士：
摊鸡蛋饼的时候注意火候，一定要用不粘锅，这个饼也可以做芒果班戟，草莓班戟什么的。单吃也很好吃。抹奶油时一定要等饼凉了再抹。
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