创意DIY巧克力和核桃的结合好吃又补脑

  吃货们有福啦，今天易控手工给大家带来的是一款创意手工DIY巧克力核桃包，它是巧克力和核桃结合制作而成，好吃又补脑。自己在家做，样样都没偷工减料，上好的巧克力，颗颗手工去皮再酥炸的核桃，还有那不含反式脂肪的淡奶油，吃在嘴里，甜在心头啊。吃货们，你们还忍得住吗?快自己动手diy吧。

食材：面粉500克、核桃仁250克、巧克力100克
辅料：食用油适量、酵母3克、淡奶油80克、内馅用白砂糖80克和面用白砂糖10克
巧克力核桃包的做法:
1.先和面，500克的面粉，250克温水，3克酵母，10克白砂糖，和成光滑的面团，放置温暖处发酵。
2.核桃洗净去皮，沥干水份，放入冷油冷锅内炸至香脆。
 
3.巧克力隔水加热融化，并加入适量的淡奶油与白砂糖调好口味。
4.接着把炸好的核桃加入巧克力酱内拌匀。
 
5.分成小份，装入模具中，再入冰箱冷冻1小时至凝固。
6.面团发酵至原来的2倍大时，取出揉搓排气。
 
7.搓成长条后，切成小剂子。
8.取一个小剂子擀成一张薄面皮，放上一块核桃馅。
小提示：核桃仁去皮口感会好些，没有涩味，同时炸的时候，是冷油冷锅，开小火慢炸，这样炸出来的核桃颗颗保证会酥脆。