今天，小编教大家来完成紫米烤布丁，这个做出来是很好吃很美味的一道糕点，喜欢的朋友准备好材料，一起来DIY吧。
准备材料：
A.紫米：100克
B.全脂鲜奶：500克、香草条：1/4条、细砂糖：60克
C.蛋黄：2颗、奶油：15克
D.安格拉斯酱：适量
我们开始DIY了：
1、蛋黄打散；奶油放室温至软化；烤模内涂上薄薄的奶油，备用。
2、紫米洗淨，煮熟后加入全脂鲜奶和细砂糖拌匀；香草条剖开后刮出香草籽，与香草条外皮一起加入前面的紫米鲜奶锅中，以中小火煮至全脂鲜奶收干，呈浓稠状后熄火。
3、趁热将作法2材料加入作法1的蛋黄和奶油搅拌均匀，倒入烤模中抹平备用。
4、烤箱预热，取深烤盘倒入适量的水，放入完成的作法3的烤模，以上火160℃／下火160℃蒸烤约30分钟至紫米烤布丁熟透，取出冷却后放入冰箱冷藏，食用前倒扣出紫米烤布丁，淋上少许安格拉斯酱即可。
钻石会员
